Sambal Sotong Kering

Saya ni suka sangat makan sambal sotong kering tu tp tu la..dah dua kali buat asik liaaaat jer....putus selera betul. rupa dah ada...bau pon dah ada...tp bila gigit sotong nyer..liat la pulak, alahai....last2 lepas saya tanya my fren Iena ni cemane cara betul nak masak sotong kering ni biar jadik lembut dan sedap baru lah jadik. Sambal sotong kering ni saya suka makan dengan lontong dan kuah lodeh atau pun dengan nasi lemak. Memang masyuk la orang kata...hehehe.... Ni ada resepi sambal sotong yang saya cilok dari Dapor kak jun jugak....hehehe..suka sangat amik resepi kat dapo dia tau!



Copy paste je nih...malas nak taip panjang2...ekekeke..

Sambal Sotong Kering

Bahan2:

3 biji bawang merah-kisar

1 ulas bawang putih-kisar

bawang besar-hiris bulat

sotong kering-potong kecil2

cili kering kisar

air asam jawa

garam

gula
sedikit gula melaka
minyak untuk menumis

Cara2:

tumis bawang kisar, cili kisar hingga pecah minyak. masukkan air asam jawa dan sotong. masukkan air sket, garam n gula. biar mendidih. masukkan bawang besar. kacau lagi n biar sekejap. angkat n makan ngan lontong.

sambal sotong kering makan dengan lontong